Estamos en plena campaña de unos de
los productos estrella de el campo de El Mirador, EL PIMIENTO un
producto que reporta gran cantidad de puestos de trabajo y una gran
actividad económica en El Mirador y en toda la comarca .Un producto
que los agricultores cuidan y trabajan todo el año,y que desde
Abril a Septiembre les lleva a su recolección,un trabajo muy duro
que empieza bien temprano con los primeros rayos de sol ,llegando a
soportar temperaturas muy altas dentro de los invernaderos .Gracias a
ello amas de casa de España y de gran parte de Europa ,y chefs
nacionales e internacionales cocina este fantástico producto ,ya
que es un producto muy versátil y de gran sabor con el cual se
cocina gran cantidad de platos diferentes . En muchas casas de El
Mirador y de muchas otras partes por estas fechas se impregna del aroma del pimiento
cocinado en el horno .
Queremos mostraros un plato cocinado
por una ama de casa de nuestro pueblo,"pimientos rellenos al horno",que no solo es ama de casa si
no trabajadora y que conoce muy bien el pimiento ya que no solo lo
cocina si no en mas de una y de dos ocasiones le toca manipularlo por
cuestión de trabajo ,al que dedica gran numero de horas .Por eso
queremos hacer un pequeño homenaje a agricultores y agricultoras
,trabajadores ,trabajadoras,y amas de casa de El Mirador Huerta del Mar Menor que
trabajan y manipulan este gran producto .Y queremos animaros a que
fotografiéis y que compartáis vuestras recetas en las que el
producto principal sea el pimiento.
